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mg电子游戏娱乐官网:京城老字号年夜饭抢手 官方加大食品安全监管力度

时间:2018-2-9 12:31:46  作者:  来源:  浏览:19  评论:0
内容摘要:记者了解到,像此次检查地——便宜坊鲜鱼口店,除夕年夜饭分成16点半至18点半以及19点至21点两个时段,目前已基本订满。同和居、同春园、峨嵋酒家等老字号餐厅的年夜饭也预定火爆,连针对中午时段的“年中饭”预定比例也超九成。  年夜饭预订火爆,食品安全监管部门不容懈怠。王雪莲表示,北...
  记者了解到,像此次检查地——便宜坊鲜鱼口店,除夕年夜饭分成16点半至18点半以及19点至21点两个时段,目前已基本订满。同和居、同春园、峨嵋酒家等老字号餐厅的年夜饭也预定火爆,连针对中午时段的“年中饭”预定比例也超九成。
  年夜饭预订火爆,食品安全监管部门不容懈怠。王雪莲表示,北京市各类餐饮企业进入消费高峰期,为保证市民饮食安全,针对春节期间消费特点,该局以餐饮集中街区、重点商圈、旅游景区等为重点区域,对中央厨房、养老机构食堂、大型以上规模的餐饮单位进行重点检查,包括食品加工操作环境、加工操作人员健康状况、餐饮具清洗消毒、食品留样、原材料采购等方面。
  她称,对于监督检查和抽样监测中发现的各类违法行为将加大处罚力度,尤其对火锅底料、牛羊肉制品、水产品、酒类产品等抽检中发现问题的企业将严厉查处。
  王雪莲指出,目前北京已有2万余家餐饮服务单位完成了“阳光餐饮”工程建设,做到了公开食品安全信息、展示食品加工制作过程、接受社会公众评价,实现了“信息阳光”“过程阳光”“阳光评价”。今年,“阳光餐饮”也将照进年夜饭餐桌,让食客们放心、快乐就餐。截至目前,2月份北京已检查各类餐饮单位7617家。

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